La fitoterapia, o fitomedicina, è la disciplina che si avvale dell'uso di piante curative come medicinale. Essa comprende:
La fitoterapia è tra le più antiche terapie medicinali, è nota in tutti i continenti e in tutte le culture ed è parte integrante di tutti i sistemi di medicina tradizionale. Fanno parte delle fitoterapie anche la medicina spagirica e l'aromaterapia. Nella fitoterapia si curano le malattie con l'aiuto di principi attivi vegetali: le piante vengono utilizzate fresche, come droghe o come estratti, e possono essere ulteriormente lavorate per ottenerne tisane, capsule, gocce o pomate.
Per quanto riguarda l'efficacia, esistono grandi differenze sia fra le singole piante sia fra i preparati. In generale, i preparati a base vegetale hanno uno spettro d'azione ed effetti collaterali minori rispetto ai medicinali sintetici.
I campi di applicazione sono numerosi. In linea di massima, si potrebbe dire che c'è un'erba per curare ogni malattia e ogni disturbo. La fitoterapia viene utilizzata sia in modo puntuale, sia come terapia di accompagnamento.